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2014/03/20

発表会

今日は「はたらくカタチ研究島」の発表会へ担当2人で行ってきました。
これまでの成果をカタチにし、商品や企画のプレゼンを聞かせていただいたのですが、やはり一番気になるのは「島クリームコロッケ」です^^

!!!

淡路島牛乳の横にある瓶は「菜の花の恵み」です!
企画を進める間に「なのはな油」に変更したそうですが、この中に使っていただいてます♪
揚げ物なので、揚げ油と思いそうですが、クリームの中なんです!
「バターの代わりに菜種油」というフレーズをこれから推していこうかと担当で盛り上がるくらい、最近よく使っていただいてます^^


こちら、まだ商品として提案している段階で、プレーンのものから、魚介が入ったもの、里芋が入ったもの、など構想はどんどん膨らんでいるようです!
試食させていただきましたが、めっちゃまろやかで、自然な甘みが最高です^^
ソースとかは絶対付けずにそのまま味わっていただくのがオススメですね~。
牛乳もたまねぎもなのはな油も淡路島産で、島の旨みがぎっしり詰まった一品。
ぜひ商品となって、どこかで買えるようになるといいな~^^

飲食のお店のメニューとして提供するような方法もあるようで、取り扱っていただけるお店や業者さんを募集してました^^
詳しいご相談は、はたらくカタチ研究島へ、とのことですので、ピンとこられた方はぜひ!

また、会場では以前からうちの油を気に入っていただいている料理家のどいちなつさんにも初めてお会いすることができました!

どいさん、今後ともよろしくお願いいたします^^

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