レシピ・使い方
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菜の花の磯辺揚げ

じゃがポテさん

菜の花の磯辺揚げ

菜種油で揚げ、辛子酢醤油でいただきます。

材料(4人分)
菜種油 適量
焼き海苔 1枚
春巻きの皮 4枚
水溶き小麦粉 適量
菜の花 8本
 
  • 焼き海苔は5㎝、春巻は半分に切る。
  • 春巻きの皮に海苔を重ね、菜の花を巻く。巻き終わりに水溶き小麦粉をぬる。
  • 菜種油を180℃に熱し、揚げる。
シェフのアドバイス

菜の花・ひまわりエコプロジェクト
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