レシピ・使い方
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ワカメの春巻き

じゃがポテさん

ワカメの春巻き

菜種油で揚げ、辛子酢醤油でいただきます。

材料(2人分)
菜種油 適量
ワカメ (塩蔵)100g
春巻きの皮 4枚
ゴマ油 小さじ2
醤油 小さじ2
木の芽 14枚
水溶き小麦粉 適量
生シイタケ 4枚
 
  • ワカメは水に戻してざく切りに、シイタケは千切りにする。
  • フライパンを熱し、ゴマ油で1を炒め、醤油で調味する。
    火を止め、木の芽の微塵切り(10枚)を混ぜる。
  • 春巻きの皮を広げ、木の芽をのせて2を包む。
  • 菜種油を180℃に熱し、揚げる。
シェフのアドバイス

菜の花・ひまわりエコプロジェクト
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